保护肝脏要知道 几种蛋糕吃不得饮食之道

甜食一直是很多朋友的最爱，在众多的甜食中，蛋糕应该是最受大家喜爱的一种美食了，不管是口感还是味道都在甜食中遥遥领先，不过，对于这种美味，大厨艺小编要提醒大家的是，下面的五种蛋糕大家要注意，因为它们会伤害到我们的肝脏。

您知道哪些蛋糕背后隐藏着肝癌吗?那您又知道蛋糕的做法吗?今天呢，大厨艺小编就为您一一解答这些问题哦，感兴趣的朋友们还等什么呢，赶快来吧。

饮食禁忌

1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2.尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。

同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。