红色可人的荔枝 谨防是“喷酸变鲜”食材选购

作为喜欢吃水果的一类人，我们买水果的时候影响我们选购的首先是水果的成色，好的成色的水果往往会刺激我们的味蕾，让我们垂涎欲滴。市面上好的荔枝一般都是红红的，对于荔枝控来说是不可抵挡的诱惑。但是喜欢吃荔枝的朋友选购时要谨防被“喷酸变鲜”的荔枝，下面大厨艺小编就教你怎样选好荔枝。

警惕“喷酸变鲜”的荔枝

化妆手法：由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。

识别技巧

看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多都是“问题”荔枝。

摸：挑选“化妆”荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

掂：“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

被“化妆”的荔枝虽然是好看了，但是不好吃还会伤害我们的肠道，喜欢荔枝的朋友们要注意啦！