四大流言论小龙虾 究竟能不能吃

到了六月份，我们可以看见很多吃小龙虾的店，而且夜市、大排档的招牌菜绝对有小龙虾三个字。人们都喜欢叫上几盘龙虾，喝上几瓶啤酒，聊聊天很惬意。虽然小龙虾确实美味，可是很多新闻都建议大家禁止吃小龙虾，会带来很多负作用。我们来了解一些关于小龙虾的几个流言。

流言一：小龙虾不是虾，是一种虫子，外国人都不吃。

小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。

生长速度快、适应能力强，在干净环境和污染环境都能生存，是这类虾的特性。小龙虾能吃的东西很多，胃口很好，属于杂食性动物，水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等都吃得下。

全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。有人说，在小龙虾的故乡美国，早在200多年前就开始吃小龙虾了，而且量很大，还有不少专门卖小龙虾的市场，欧洲国家也吃，只是日本人确实不爱吃，因为觉得小龙虾肉质比较柴。

流言二：二战时期，驻华日军生化部队将克氏螯虾（小龙虾的前身）进行基因改造后，运到日军驻地，以摄食未火化完全的尸体为生。这个是最为人熟知、最渗人的流言。

克氏螯虾就是小龙虾的学名，并不是什么前身。日本从美国引进小龙虾的时间大约是1927年，主要是把它们作为牛蛙的饲料。另外，小龙虾确实是日本带到中国来的，约在1929年，也是作为饲料、食物的，最早登陆的地点在南京附近。但这时，抗日战争尚未爆发，南京及周边地区并非日占区，不存在处理尸体。此外，抗日战争时期，基因的概念都尚未形成，更谈不上基因改造。