高考前饮食需清淡 早餐忌油条煎鸡蛋饮食之道

离高考越来越近，不少家长急于寻找能帮助孩子顺利度过考期的食品.营养专家提醒，能迅速为考生提升考分的“神奇食物”并不存在，这段时间考生饮食应以安全为首，宜吃清淡的食物，避免吃不卫生、油腻的东西。

无论是考前多吃核桃、还是喝一些所谓的保健品，这些“偏方”并不能帮助考生得到更多的考分。同济大学附属东方医院营养科主任谢良民教授告诉东方网记者，饮食和智力发育是一个长期的关系，多吃鱼类、虾类等富含不饱和脂肪酸、软磷脂的食物有益于智力发育，但智力“速成”的食品并不存在，因此家长在为孩子选择食品时，千万不能存有误区。

怎么才能让考生顺利度过紧张的冲刺和考试阶段呢？对此，谢良民教授建议家长们给予考生合理的饮食。他表示，在饮食方面，虽然没有“速成”之说，但吃饭的技巧还是有的。“这其中，最关键的是保证食物的安全卫生，如果考生因为吃了不卫生的食物出现腹泻等问题，会消耗其体力，加剧紧张情绪，成为考场上的干扰因素。”谢良民说。

清淡不油腻是家长们最需要注意的。据介绍，消化脂肪较高的食品过程慢，容易造成大脑缺血缺氧，谢良民说，“这样人就会觉得昏昏沉沉的，不利于复习、考场发挥。”

此外，谢良民教授还给考生们开了一个菜单。他建议考生们的早餐要“干湿结合”，如牛奶加面包，或粥加包子，也可以吃一些火腿、白煮蛋之类的优质蛋白类食品。但需要提醒的是，家长们千万不要给孩子吃煎鸡蛋，或者买油条等早餐摊上的早点。午餐和晚餐则都应当以清淡的菜肴为主，可以喝一些汤，多吃些米饭，其中，午餐一定要吃饱。“上午考完之后可以适当加餐，吃一个水果或者喝一杯酸奶，补充一下能量，帮助恢复体力。”

除了合理的饮食，谢良民教授建议考生在最后的冲刺阶段注意劳逸结合，保证充足的睡眠。“除了夜间要有充足睡眠外，高考的那几天，有条件的话，每天午餐后、考前一小时可进行短暂午睡，下午考完后也可以先睡一会，或者听听音乐，不要急于复习。”谢良民教授说，“轻松的心情对考场发挥也有很重要，考完一门功课后不要纠结，放松点，下一场会考得很好！”