豆浆泡油条 健康还是不健康？饮食之道

豆浆与油条的搭配是很多朋友的早餐习惯，这样吃的原因有很多，有的为了省时，有的为了口感，不过现在网上流传说这种吃法很不科学，结果让有这样饮食习惯的朋友们有些迷茫了，那么到底这种吃法科学吗？

这两种食物的搭配，在中国人的餐桌上是屡见不鲜，不少人嫌油条炸得硬了，还会将油条浸在豆浆里再吃。然而，近日有消息称这种吃法不利健康，让网友纷纷讨论起来。

豆浆加油条为何会对人体健康不利呢?据网传，油条在高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化。此外，豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标，不宜长期食用。

就此问题，营养专家表示，油条属于油炸类食品，营养素在高温油炸中的确会被破坏，并且油经过反复高温加热同样会产生致癌物，的确不利于健康。另外，在豆浆的油脂含量问题上，市面上的早餐豆浆中豆与水的比例一般是1比9，豆类中含有的不饱和脂肪酸的比例在30%左右，所以油脂含量并非大家所想的那么高。

对于“油条该不该放在豆浆里吃”的争议又让微博上“硝烟”再起，网友们各执己见。有的网友说：“掰一掰，沾一沾，泡一泡，这才算是吃油条嘛。”也有网友表示：“不敢想象”。网友认为油条是咸的，豆浆是甜的，泡过油条的豆浆又咸又甜，还带着油星儿，这还怎么喝?那么，如果将油条泡在豆浆里吃，会不会把油条上的油“洗掉”呢?

专家表示，这种猜想没有科学依据，即便真的可以用这种方法“洗掉”油条上的油脂，那剩下来的豆浆到底要不要喝呢?如果就此喝下去，岂不是又把之前的油脂给喝掉了吗?因此，建议大家在准备早餐时，一定要注意蔬菜与水果成分的补充，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

结论：油条泡豆浆的吃法并不健康，早餐还是应当注意营养搭配，适当摄入蔬果。