白酒在中国已经具有了很悠久的历史,为什么叫它白酒呢,主要是因为白酒通常是无色、透明的,而且白酒总是醇香绵长,让很多朋友爱不释手,以现代的养生来说,白酒小酌对健康有益,但是过量一定会对身体带来伤害。
白酒是深受中国人民喜爱的一种酒精性饮料。也有人把饮酒当作友谊的象征,感情的交流,交际的艺术,团结的表现,不但在外交上各国都表示了这样的礼仪,在家庭内、节日、迎亲、送友、寿诞、喜筵上也以饮酒助兴,增加欢乐气氛。至今,我国人民多习惯用白酒助兴。因此,形成了"无酒不成席,无酒不欢乐"。目前很多学者们认为“少饮有益,多饮有害”,他们认为:白酒有活血通脉,扩张小血管,促进血液循环,对循环系统及心脑血管有利。为了了解白酒营养功能和卫生问题,必须了解营养成分、合理饮用,确保身体健康。
白酒的种类繁多,按酒精含量可以分为高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精在20%~40%)、以香型分有清香型、浓香型、酱香型、凤香型、米香型等。
因为地理环境和气候条件的不同,白酒的风格有所差异,因为原料和曲的不同,白酒的味道各有千秋,因为生产和酿酒工艺的不同,白酒的品种更是繁多起来,但是中国悠久的酿酒技术越来越走在世界的前列,在饮用佳酿的同时,我们还应该注意用量,切不可贪杯哦。