教你挑选最健康优质的甘蓝食材选购

我们都知道，甘蓝菜中含有丰富的维生素和营养物质，曾经被世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。那么在日常生活中该怎样挑选，既健康又优质的甘蓝菜呢，下面我们一起来看一下：

教你挑选最健康优质的甘蓝

良质甘蓝叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、均匀，不破裂，不抽苔，无机械伤，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，可带有3～4片外包青叶。

次质甘蓝结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。

劣质甘蓝叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。

通过上面的文章，我们知道了该怎样挑选健康优质的甘蓝菜，希望对大家有所帮助，由于现在蔬菜被农药所“灌溉”所以大家在挑选蔬菜的时候一定要慎重。