胡萝卜和地瓜排毒去火清道夫食材选购

春夏季节交替之时，天气渐热，气候干燥，市民要注意排毒去火。肝脏和肠胃的排毒去火排在首位。

排毒第1计肝脏排毒

毒素表情：习惯性熬夜，到需要休息的时候也在忘我地工作或者娱乐着，此时肝脏由于被迫工作，无力制造足够的酵素，这些酵素在生理上用于帮助食物的消化、吸收、利用，各种酵素分泌不充足时，毒素也随之越来越多，从而进一步造成身体营养的严重缺乏。

排毒清道夫：胡萝卜

排毒功效：胡萝卜是有效的肝脏解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。胡萝卜对改善便秘很有帮助，其富含β胡萝卜素，可中和毒素。

排毒美膳：将新鲜胡萝卜洗净，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，制成精美蔬菜胡萝卜汁。

排毒第2计肠胃排毒

毒素表情：舌苔发黄、口臭。天气干燥，由于体内缺少津液，胃火上升，胃部的压力增加，当食物在胃中得不到充分消化，就会影响营养吸收，使毒素上升。

排毒清道夫：地瓜

排毒功效：含有丰富抗氧化的维生素C、β胡萝卜素、维生素E，更有40%以上的纤维，可以预防便祕、排宿便。而地瓜中的白色汁液（黏液蛋白），则具有降胆固醇、降血脂功效。

排毒美膳：地瓜烤熟后，将其内挖空。地瓜肉与芝士混合，打成糊状，再嵌入地瓜中，放置烤箱焗至内部金黄即可制成甜美地瓜芝士。