南汤圆北元宵 食品专家话不同饮食之道

相比汤圆软和甜的口味特点，元宵则是更糯、软、有劲道。此外，汤圆在口味的创新上也更多一些，比如近几年一些厂家在继续生产原有品种的基础上，还新推出了巧克力、果冻等口味的汤圆，元宵则基本上仍秉承了选取桂花、黑芝麻、玫瑰等作为馅的制作传统。

汤圆比元宵的存放时间更长，像袋装、盒装的速冻汤圆一般在冷冻的环境下可存放6-12个月，而元宵则需要尽快吃完，在零下3-5摄氏度的冷藏环境下也只能保存3-5天。