春节过后话元宵!饮食之道

每年春节过后，元宵市场销售日渐红火起来，各种口味的汤圆、元宵食品开始大卖。正月十五闹元宵，延续了春节的喜庆吉祥氛围。据说正元宵节起源农历正月十五,是我国传统的"元宵节",旧称上元节。自汉代以来,流传已一千多年,我国民间仍把它看成春节后的第一个节日。

元宵节的起源有多种说法,一般认为,它起源于汉代。西汉太尉周勃戡平诸吕之乱后,迎立代王刘恒为帝,因诸吕被消灭之日正是正月十五日,刘恒为纪念这个日子,就在每年这一天的夜晚进行庆祝并出宫游玩.

如果说春节是中华民族最为传统隆重的节日，那么正月十五元宵节则是华夏子孙团圆喜庆的延续，包含有更广泛的民俗气息。汤圆，这精巧的甜糯食品被赋予了深厚含义，正月十五吃元宵是我国民族的传统习俗。

春节过后，塘沽各大超市、糕点店中元宵食品销售火热升温。记者从塘沽一家大型超市了解到，这里每天的销售额都在直线上升，仅元宵一项一天下来销售已达到15000元。巧克力、黑芝麻、豆沙、核桃、五仁儿等各种口味儿的汤圆销量非常好。

我国南方人喜欢吃水磨面的汤圆，熟透后软软的、糯糯的。而我们北方人更喜欢吃现做现卖的元宵。工作人员挑选好馅料，在专用机器上滚动一番，又大又圆的元宵就制成了。煮熟后的元宵口感比较劲道，很受消费者的欢迎。

此外，因元宵食品含糖量比较高、糯米也不易消化，建议糖尿病、高血压等病人少吃为宜，老年人和儿童一次也不要吃太多，避免消化不良。