菠菜:菠菜中胡萝卜素含量大大高于其他蔬菜,丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
菜花:中医素来有“色白入肺”之说。秋天养肺正适合吃菜花。
芹菜:芹菜能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。
小白菜:可养胃和中,通肠利胃。
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