水果也分寒热 看你适合吃什么饮食之道

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，“宁吃好桃一个，不吃烂杏一筐”，这是从老辈中传下来的话。许多女性朋友也是忠实的实践者。

但是，在我们生活的这个世上没有绝对的对错，所谓对错只是相对于具体时间、地点和具体人而言的。对于水果也是如此，应该吃什么，怎么吃，什么时间吃，怎样吃才是适合于调理?这需要具体论之。

“对号入座”才对路

中国著名中医养生专家、北京中医药大学养生室教授张湖德说，夏季，市面上水果的品种日益繁多。水果因为可口兼备营养，堪称人见人爱，女性朋友就更是三顿不离口。不过，很多女性朋友仅仅知道吃水果对身体有益，因此常常从市场买回家就随意地吃，不管三七二十一，吃了就认为补充了ABCD各种维生素，可以减肥还能美容。

其实，我们千万别小看了选择水果的学问，就像人有急性子、慢性子一样，水果也分性寒、性温热、性平。什么季节吃哪种水果，只有“对号入座”，水果才能顺应个人体质发挥有益健康的“奇效”。

桃、杏和李子，适合不同的人

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，“宁吃好桃一个，不吃烂杏一筐”……桃，杏和李子都是夏季盛产的水果，关于千百年来三种美丽水果的悖论，在女性朋友中非常流行，很多人更是把这当做吃水果的重要原则，单一的选择桃子作为主打水果而对杏和李子嗤之以鼻。这在营养专家的眼中是非常幼稚可笑和没有道理的。

山东省千佛山医院营养科主任，主任营养师杜慧真说，杏中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛国---斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。

李子对肝病有较好的保养作用。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的美容之功效十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。

当然，杏和李子果酸含量高，过量食用易引起胃痛。古人主张少吃杏和李子，是因为二者性微温，然而也因为这一点，他们更适合虚寒体质的女性朋友食用。

杜慧真说，人们常说桃养人，主要是因为桃子性味平和。桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。而桃固然有它的好处，但它并不适合虚寒体质的女性朋友过多食用。

按照体质选水果

山东中医药大学附属医院主任医师、博导高洪春说，按照中医的“体质理论”，人的体质分为寒、热、中性三种，女性朋友同样如此。而水果也是分寒热的，食用不当或吃得过多，都会对身体造成负面影响。

对体质虚寒的女性，如有怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的表现，应选择偏温热性水果食用。如龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、石榴、椰子、大枣、栗子、梅等。

对实热体质的女性，平时易面色红赤，口舌生疮，口干汗多，舌燥便秘，喜凉饮，常烦躁，易发火等，要多吃一点偏凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、橙、生菱角、荸荠、猕猴桃等。可以协助清热泻火。

中性体质的女性选择比较多，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。

水果并不是吃得越多就越好

同时，营养学家指出，水果并不是吃得越多就越好，胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等水果。经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，这些水果有缓下的作用。很多人爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动，会引起消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎等。

每天吃多少水果最为合适?中国营养学会在《中国居民膳食指南》中推荐市民：蔬菜每天的摄入量应为400至500克，水果的摄入量为100至200克。这个标准通俗地来说，即每天吃2个单位水果（1杯果汁或1个中等大小水果相当于1个单位）。

不同的水果所含营养成分各有不同。因此水果品种选择要尽量多样化。如果经济条件允许，建议每天吃两种不同的水果，分多次摄入。

日前，还有科学家研究发现：每天分多次吃水果能预防癌症发生，为此有些国家掀起了“每天吃五次水果”的运动。