选购月饼要谨记“五慎”食材选购

离中秋还有一个多月，市场上的月饼就已经开始纷纷涌现，在此，大厨艺小编提醒朋友们选购月饼要牢记以下“五慎”。

选购月饼要牢记“五慎”：

1.慎存购物凭证

购买月饼时，要索取购物凭证。电脑小票、发票是消费者维护自己合法权益的惟一凭证，如发现月饼质量有问题，可以持购物凭证向消委、工商局等有关部门投诉。

2.慎选购物商场

月饼作为节会食用品，保质时间较短，作为规模大、实力强的商场，商品周转快，进货渠道规范，可以保证月饼品质。消费者尽可能不要去批发市场或小店选购散装月饼。

3.慎购品牌月饼

品牌是商家信誉的象征。一般拥有优质品牌的企业，自律性较强，能从诚信的角度，严格生产流程，自觉遵守国家规定，一般不会过量采用添加剂和防腐剂，也不会故意将出产日期滞后。

4.慎挑月饼质量

在挑选月饼时，一看外观，首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。二闻气味。新鲜的月饼有月饼特有的香味，如果使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼则会闻到一股异味。三是品尝。新鲜月饼饼皮厚均匀，馅料饱满，口感绵软。

5.慎防搭售商品

在月饼市场上，经常可见搭售烟、酒、茶叶，甚至是高档装饰品等礼品的月饼盒。消费者很难分辨商品的质量，也无法估算价格，搭售商品的质量和售后服务难以保证，有的搭售商品甚至是销路或者有问题的商品。因此，不要买椟还珠。