蛋黄派只能当零食饮食之道

蛋黄派只能当零食不能作早餐

为何符合标准的蛋黄派还是垃圾食品呢？蛋黄派虽然含有蛋白质，但是含量太低了。成年男性每天的蛋白质需求为75克，女性为65克。按照一个蛋黄派含蛋白质1.3克来算，吃50个蛋黄派才够女性一天的蛋白质所需。而吃一个100克面粉做的馒头加一个鸡蛋，可以提供18克蛋白质。

蛋黄派还含有多种食品添加剂，比如山梨糖醇液、膨松剂、黄明胶、明胶、稳定剂等，这是使蛋黄派比起其他蛋糕保存时间久的原因。

重医附属儿童医院营养师表示：“蛋黄派本身的营养含量不高，就和水果糖一样，儿童偶尔当零食吃还可以，但是作为早餐来说，营养价值完全达不到。”