食醋个别防腐剂超标
食醋产品抽查合格率为83.6%.主要问题是菌落总数超标、总酸含量不足、苯甲酸超标、标签内容不符合标准规定。苯甲酸是食品中常用防腐剂之一,苯甲酸超标,说明企业超量使用食品添加剂。
糖果部分还原糖含量不足
糖果制品抽查合格率为87%.主要问题是还原糖含量不足和标签不符合规定。糖果制品中还原糖含量不足,主要原因一是熬糖过程控制不当;二是原料使用过多糖稀。
糕点部分霉菌超标
糕点抽查合格率为88.9%.主要质量问题是菌落总数、霉菌和过氧化值超标。食用霉变食物后,或直接引起中毒,或产生致癌物质,毒害人体。
茶叶样品水分超标
本次茶叶及相关制品监督抽查产品合格率为78.8%.主要质量问题是除样品水分超标外,标签内容不符合相关规定。