预防细菌性食物中毒抗生素不“保险”饮食之道

○抗生素不能预防细菌性食物中毒○如果为了预防中毒而服用抗生素，不仅会造成肠道菌群失调，还可能引起副作用，甚至导致细菌耐药性产生4月，天气忽冷忽热，病菌滋生。在某外企工作的刘小姐收到了同事的结婚请柬，一想到去年这时候吃的一桌喜宴，刘小姐不禁犯了愁。原来，去年，她参加完亲友的婚礼后，一回家就开始上吐下泻、发热头晕，后来发现是细菌性食物中毒，足足在医院里躺了5天。虽然最后身体无甚大碍，但刘小姐还是心有余悸。同事的婚礼又不能不去，刘小姐突然灵机一动，既然食物中毒大多数都是由细菌引起的，那么，自己在参加婚宴前，先服用一些抗生素，不就可以预防食物中毒了吗？刘小姐很为自己的“金点子”而高兴。抗生素真的能预防细菌性食物中毒吗？不能！专家明确表示，抗生素不能预防细菌性食物中毒。如果为了预防中毒而服用抗生素，不仅会造成肠道正常菌群失调，加重腹泻，还可能引起副作用，甚至导致细菌耐药性产生。