鱿鱼海参用化学物品泡

看上去白净透亮，吃起来口感更脆。在汉口华南海鲜市场，这样的牛百叶、鱿鱼、海参，因涉嫌浸泡双氧水和工业烧碱超标，昨日遭到工商部门的突查。3月8日下午1时，江汉区工商分局副局长高波带领近20位执法队员，来到华南海鲜市场，一一抽查了5家经营水发食品的门面的25个批次产品。结果显示，兴隆冻品商行的鱿鱼涉嫌烧碱严重超标、牛百叶涉嫌用双氧水清洗，惠君海味经营部的鱿鱼和海参涉嫌烧碱超标。两家商铺的老板均拒绝交代问题食品的销售情况。对于化工原料从何而来，他们也拒不回答。工商部门当场对涉嫌有毒的75公斤食品进行了封存，还将展开进一步调查。双氧水和工业烧碱禁止用于处理水发性食品。记者从武汉市质监部门了解到，烧碱和双氧水有工业级和食品级的分别，在水发性食品中使用食品级产品，涉嫌超范围或超量使用添加剂。如果使用工业级产品，则属添加非食用物质，涉嫌严重违反《食品安全法》。江汉工商分局市场科科长蒋增珞称，上述被查食品已经送往有关部门作进一步检测，并将根据检测结果依法作出相应的行政处罚。如果情节特别严重，将移送公安部门追究当事人的刑事责任。江汉工商分局即日起将对全区32家集贸市场进行全面检查。