买壶别买偏红紫砂壶　食材选购

假冒伪劣紫砂壶在业内被称为“垃圾壶”。由于紫砂原料越来越奇缺，有些商家会在不够好的紫砂泥中添加化工原料来改变颜色，或者采用油漆甚至鞋油进行表面的涂刷，会对身体健康产生危害。中国紫砂有着得天独厚的泥质，细腻柔嫩、渗透性好、可塑性强。紫砂具有很好的透气性，但又不漏水，用透而不漏的紫砂做壶，就具有抗馊防腐的效果了。紫砂壶泡茶，冬天泡茶茶不凉，夏天泡茶茶不馊。国家紫砂陶器新标准中提高了对紫砂陶器有害物质铅和镉的控制，为消费者提供了健康、环保的紫砂产品的保证。铅和镉等重金属污染的伤害可能导致长期用壶的人重金属中毒，表面涂刷化学物质污染导致的伤害也会深深影响人们的健康。挑选紫砂壶时，第一是看颜色，不宜过于鲜艳，假冒伪劣的紫沙壶壶体颜色浓重偏红，特别鲜亮，这类往往可能是色素和鞋油带来的亮丽。第二是看壶的吸水性，用开水浇灌，吸水快则证明紫砂壶的泥料比较好，打了鞋油的紫砂壶是无法很好的透水的。第三看价格，一般情况下，价格在80元以下的紫沙壶，在质量方面应该注意。建议消费者在购买紫砂壶等紫砂陶器产品时，索要产品有害物质检测报告，注意有害物质指标。