黑木耳豆腐汤取黑木耳10克,豆腐250克,胡萝卜30克,水发香菇150克。黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净;豆腐切成小块,胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗,把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入,加姜、葱、盐,烧沸后放入豆腐、味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油即可。紫菜黄瓜汤 取紫菜适量,黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。芹菜黑枣汤 取芹菜500克,黑枣250克。将黑枣洗净去核,与洗净的芹菜段共同煮食。
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