记者在现场未见到该作坊的老板。当市质监局执法人员要求他们出示营业执照和卫生许可证时,他们表示该作坊没有任何经营证照。其中一相关负责人邓先生说:“我们老板是知道要办这些证的,但是因为不知道这个鸭掌好不好卖,所以就想先试一下市场效果,可以做下去的话再办证。如果做不下去,办了证也没用。”疑问:加工鸭掌究竟有没有售卖?该作坊老板的妻子骆女士说,作坊是从10月1日才开始加工鸭掌的,目前他们只将加工的鸭掌卖给市区麦地的某酒店。当记者问及除了这家酒店,还卖给了哪些餐馆时,骆女士表示不清楚情况。她说:“我老公每天早上很早就起来送货,也没告诉我送到哪里去了,所以我也不知道。”但该作坊老板骆先生却向记者否认已售卖加工的鸭掌的说法,他说,他并没有将鸭掌卖给其妻子所说的酒店,还称他妻子是乱说的。当记者问及为何不先办理经营证照再加工销售鸭掌时,他解释说:“我这个也是很微利的,一个鸭掌才卖8毛到1元,所以就想迟一些再办,目前,我正准备向相关部门申请办理经营证照。”骆先生的这一解释,与其此前并未售卖鸭掌的说法似乎矛盾。处置:立案处理并查封加工原材料“这个作坊没有营业执照和卫生许可证,属于非法加工。另外,从现场情况看,这个作坊加工肉食品的加工条件也完全达不到要求。”昨日,市质监局执法人员现场依法对其进行了立案处理,并查封了该作坊的主要加工原材料。