过甜玉米能降低肝脏排毒等功能

记者拿着生、熟两种玉米回到家，将生玉米煮熟后，一对比还真比出了差别。在同一家买的生、熟两种玉米，味道也有差别：熟的闻上去就有股甜味，颜色黄澄澄还特别亮，拿在手里有点黏滑，吃起来口感松软、香甜；而自己在家煮的玉米，闻上去是种清香味，颜色淡黄，吃起来口感略硬、没有那么香甜。不过，记者发现，买回来的已经煮熟的玉米，甜味有点类似于糖精的感觉，吃过后嘴里有些发干。记者又经朋友介绍，询问了一位卖过煮玉米的摊贩，她说要想让煮的玉米香甜软糯，需要放甜蜜素和玉米精，尤其是在冬天和早春，卖储存玉米时就一定得放玉米精，至于放多少，全凭摊贩自己做主。添加剂含量不能超标专家说，甜蜜素、玉米精是添加剂而不是食品，本身并没有营养价值，可以在制作食品的过程中使用。但有严格的剂量要求，不同食品中添加的剂量也不同。如果剂量超标，对身体将会产生较大的危害。而街边一些小食品摊点，本身不应该放添加剂，即便放也都是“自行定义”，检查和处罚起来没有标准。如果追根溯源，就是摊贩为了迎合消费者的口味而想方设法添加的。就如煮玉米，清香的原始口味就很好，无需特别香甜。消费者长期食用含有糖精钠的食品，会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退。