补血党参配大枣饮食之道

喝猪肝汤能补血，但如果再加入党参和大枣，滋补效果更好。解放军总医院第二附属医院营养师左小霞介绍，党参和大枣都是补气血的中药，二者配合能增加补血效果。具体做法是，取50～100克猪肝，党参10～15克，大枣15~20枚，将党参和大枣洗净，加温水浸泡20分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后篦出汁液，再加适量水煮20分钟取汁，两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同放入砂锅中，加热煮熟，调味后服用。