山鸡蛋壳标生产日期 商家称新鲜

到超市买鸡蛋，不知道您有没有在意过它们的保鲜期。记者采访中发现，个别品牌鸡蛋开始告别原来在纸箱上或者标贴上标注生产日期，而在鸡蛋外壳上标上“生产日期”。商家称，标上“出厂日期”就是要卖新鲜的鸡蛋。但也有市民有疑惑，生产日期是不是厂家自己定的？鸡蛋标上“生产日期”6月29日，记者在南京路一超市看到，与其他品牌贴上张小纸不一样的是，货架上某品牌的山鸡蛋上喷上了“2009年6月26日”的日期，日期边上是鸡蛋的商标图形。而从价格上看，有生产日期的山鸡蛋约一元钱一枚，而普通鸡蛋价格则在5毛左右。“鸡蛋上标上生产日期，还真是个新鲜事。”家住珠海路的赵大娘每周都要来买鸡蛋，但是鸡蛋上印上了“生产日期”，还是头一次看到。以前买鸡蛋的时候都是凭运气，好几次买回家的鸡蛋打开之后，蛋黄和蛋清都分不开了，一两个鸡蛋也不值得拿回来换，只能自己吃哑巴亏。“说明书、包装盒随时可以更换，而鸡蛋可能不新鲜。”有业内人士说，鸡蛋销售目前存在一个隐患，有些鸡蛋卖得快的地方，所卖的鸡蛋并不都是很新鲜，可能存在其他超市的“积压品”转移过来的情况。把生产日期印到鸡蛋身上，就完全可以解决这个问题。商家称就是要卖新鲜青岛奥帆食品有限公司的总经理王恒富说，之所以在鸡蛋身上标上日期，就是保证所卖鸡蛋都是新鲜的。“鸡蛋作为保质期比较短的食品，对于保质时间有很高的要求，一般常温下15天之后，鸡蛋的营养价值就开始打折扣”。尽管鸡蛋身上喷上了日期，有市民心里还是有顾虑：日期从山鸡下蛋的时候开始还是从仓库里往外运的时候开始？王恒富介绍说，鸡蛋生产日期都是按照从冷库里出库时的时间设定的，在设定时也充分考虑了鸡蛋保鲜期的问题。他说，鸡蛋喷上生产日期只是第一步，下一步，他还将利用条形码信息技术，让鸡蛋带上“身份证”。按照这个身份证，消费者不仅能知道这枚鸡蛋是哪个地方的哪只鸡下的，而且还能查到养鸡人是谁，给鸡喂了哪些饲料。“到时候，市场上冒充山鸡蛋的现象就可能大大减少了”。鸡蛋标准尚待出台从去年开始，相关专家就建议国家应该尽快出台鸡蛋质量标准，或者最起码出台鸡蛋有害物质检测标准，如果有了标准，产地、生产日期这些“身份证明”今后都将强制被直接喷涂在鸡蛋上，以随时接受消费者的检验。鸡蛋国标有望今年出台，届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度，不仅鸡蛋的外壳、蛋白、蛋黄等感官指标有规定，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，也将有了限量标准和检测依据。