不合格香油产品存在的主要问题是:不法厂家为了牟取暴利,在香油中掺入其它不能生吃的油,主要手段就是掺入低质大豆油或低质菜籽油,掺杂比例高达80%以上,然后再掺入香精以提高香味。标签标识不合格,主要是利用不同大小的文字标注误导消费者,如在醒目的位置用大字标上香油或者芝麻油等,让人误认为是纯香油,或在不醒目的位置或者配料表上用小字写上“配制”或“调和”或“芝麻植物油”等字样,掩盖掺杂。哪几种香油不能吃一是酸败的香油不能吃。酸败的香油造成人体代谢失调,肠胃功能紊乱。二是掺有棉籽油的香油不能吃。棉籽油的棉酚造成男性阳痿、不育、生殖功能衰竭。三是掺有“地沟油”的香油不能吃。“地沟油”有剧毒和各种细菌,远远超过“黑心棉”对人体的危害。四是用医疗垃圾瓶盛装的香油不能吃。医疗垃圾瓶有很大的传染性隐患,能直接造成香油的严重污染。五是掺有其它油的香油不能吃。虽然对人体无重大危害,但是没有了对人体有益的功能。