[俗名]墨鱼。[性味]性平,味咸。[功效]养血,滋阴。[宜食]适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。《医林篡要》:“作脍食,大能养血滋阴,明目去热。”《随息居饮食谱》:“滋脾肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕.最益妇人。”[忌食]鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。《本草求真》:“其味珍美,食则动风与气。”
关东煮
富贵锦绣海鲜盅
洋葱炒墨鱼
萝卜乌贼汤
乌仔粉丝汤
港式沙茶面
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