广州现在已步入炎热季节,家庭用膳不妨多采用荷叶,可清热解暑、增味解腻。有条件的用鲜荷叶,碰不到的选干品也无妨,荷叶蒸鸡、荷香饭、荷叶粥,荷香满溢,不失为炎炎夏日的开胃消暑良品。
●靓汤心水
1.荷叶干、山楂干和薏米在中药店或超市有售。
2.此方可去冰糖,加块瘦肉(最好是猪展肉)煲成咸汤。
南瓜荷叶饼
荷叶粉蒸肉
烤肉荷叶饼
荷叶饼夹肉
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