秋季的气候干燥,防秋燥是很重要的事情,而用饮食是最方便直接的方法了,因此,我们必须为大家推荐一些对防秋燥效果好的美味给大家,为了自己和家人的健康,一起和大厨艺小编学习一下吧。
山楂小米粥
小米是富含B族维生素、钾等微量元素的杂粮,本应经常出现在我们的餐桌上,平时熬煮或蒸饭时都可适量加些,而山楂也是秋季应急水果,一起熬粥喝,酸爽开胃。
准备小米100克,鲜山楂10粒(去核)以及少许葡萄和甘蔗。小米粥熬至一半时加入山楂与甘蔗片,待煮熟后,加入剥掉皮的葡萄,再煮一分钟即可。酸甜可口,非常好喝。
香蕉豆渣粥
打豆浆剩下的豆渣千万别倒掉,豆渣中富含膳食纤维,对肠道健康有利,再搭配香蕉一起熬粥,对缓解老年人便秘有帮助。将豆渣与大米一同煮至熟烂,然后将一根香蕉切成丁,倒入粥中,再熬一小会儿即可。香蕉和豆渣营养都很丰富,香蕉煮熟后也更适合老年人食用。
荸荠豆米粥
准备荸荠200克、绿豆60克、糯米25克。将糯米和绿豆一同煮至软烂,然后加入荸荠(提前削皮,反复清洗干净),然后再煮开两分钟,清香爽口的荸荠粥就做好了。秋季容易上火,喝点荸荠粥会感觉很舒服,尤其是肺热上火的老年人。
秋季天气渐凉,气候干燥,此时人们会有不同程度的口、鼻、皮肤等部位感觉干燥,可能会出现口干舌燥、小便短小、大便干结等“秋燥症”。所以在饮食上多吃些具有生津养阴、滋润多汁的食品,忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。
粥类和汤类的食物是对身体补水效果很好的,所以,大家可以用不同味道的美味粥品和汤品达到秋季保健养生的目标。