夏日靓汤 赤小豆昆布炖生蝎子夏

营养分析：

广东天气以湿为主，常湿热交替，夏季更是如此。而赤小豆性平味甘酸，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能，很适合在夏季以赤小豆入药入汤入粥之用。赤小豆营养丰富，含有蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等，同时具有利尿消肿、解毒的作用，对伴有水肿的肥胖患者效果尤好。

赤小豆

蝎子为药食兼之，富含蛋白质、脂肪、维生素A原和多种维生素，以及钙、铁、锰、锌、铜，还富含卵磷脂。中医认为蝎子具有息风止痉、活络除湿、消肿解毒、化瘀止痛以及降血压、平气喘等功效，是风湿、类风湿、心脏病、支气管哮喘、高血压以及各种癌症肿瘤的辅助食疗品。

而昆布性寒味咸，能清热解毒、软坚散结。三者合而为汤，清润可口，有清热解毒、祛湿除困、清肝散结之功效，而且还能够对夏日皮肤病有辅助治疗的效用。

最近天气实在是炎热，大家外出上班游玩时要多多注意防晒，多喝水，谨防中暑，不要一下子就饮用冰饮谨防感冒。健康的身体是幸福生活的保障，所以我们在日常生活中要多多注意我们的身体、饮食，以及要常锻炼，增强免疫力。