5、有抗癌作用
医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,(天下养生网)并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。
6、止血作用
猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
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