冬至吃馄饨 教你做5种美味馄饨馅冬

二、可口的鲜肉馄饨

材料：小麦面粉200克、猪肉馅200克、碱1克、调料食盐2克、葱姜适量、生抽5克、水100克、胡椒粉1克。

制作方法：

1、做法面粉加水和碱面和成面团，然后擀成长片，薄一些。

2、再将面片对折到六厘米的宽度。

3、切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉。

4、将事先准备好的猪肉馅料，包入馄饨皮。

5、将宽一些的片向上折起，然后将两边向中间捏紧即可。

6、锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可。

温馨提示：吃馄饨的时候可以摊一块蛋皮切成丝，放在大碗中，加少许虾皮和盐，倒放滚开的高汤，放入馄饨，洒上葱花即可。还可以来一份辣椒酱料或者醋，沾着吃。