秋季补肾养肾 多喝两款黑米粥秋

众所周知，黑米的营养价值非常高，秋季补肾养肾，多喝这两种粥：黑米莲子粥，黑米红枣粥，下面跟大厨艺小编来看看吧。

黑米是我们生活中常见的一种食药两用的大米;从中医的角度讲，黑色对应的是肾，所以黑米具有补肾气的作用，此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米与莲子同食，具有补肾健脾的作用，与栗子同食补肾强腰，对肾虚患者有很强的食疗功效。经常食用能强身愈病。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。

从营养的角度，黑米富含矿物质锰、锌、铜等，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，比普通白大米更具有营养价值。

黑米与莲子同食，具有补肾健脾的作用，与栗子同食补肾强腰，对肾虚患者有很强的食疗功效。经常食用能强身愈病。推荐一款家常做法：

黑米红枣粥：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。1、黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。2、锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良。