冬季老年人可以吃核桃芝麻饼养生冬

冬季除了各种坚果受到很多人的追捧，一些传统的糕点美食也进入千家万户。提到糕点我们往往只能想到高糖、高热量等可能不适合老年人食用，其实不尽然。老年人在冬季如果能适量的吃核桃芝麻饼对其健康养生还是有很好的功效的，下面大厨艺小编就给大家介绍一下这种适宜老年人冬季吃的糕点的做法及功效。

核桃芝麻饼的制作方法：

原料：核桃仁50克，芝麻10克，面粉250克，白糖少许。

制法：将核桃仁略炒，出香味后取出碾为碎末，与面粉、白糖混合在一起，加水适量，搅拌均匀，用擀面杖擀成薄饼后，将芝麻压至薄饼的表面，烙至熟后食用。

本食品具有润肺止咳、补肾御寒、润肠通便等作用，适用于虚寒咳嗽、腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肾肺两虚的人群。

核桃仁味甘性温，具有补肾益精、温肺定喘、润肠通便的功效，适用于肾虚精亏、虚寒咳喘、肠燥便秘等证。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中称：常服核桃能够使人“骨肉细腻光润，须发黑泽，血脉通润”。现代医学研究也证实，核桃仁营养丰富，含有多不饱和脂肪酸和维生素E，对防治动脉硬化和延缓衰老十分有益。芝麻味甘性平，具有补益精血、润燥滑肠的功效，适用于精血亏虚、肠燥便秘的人群食用。芝麻中不但含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有维生素E、叶酸及卵磷脂等营养成分，是较好的健脑益智食物。