冬季进补：枸杞子搭配花雕驱寒又暖胃冬

冬季天气变冷，胃肠道一不小心就容易受凉，那在寒冷的冬季吃点什么可以驱寒暖胃呢?不要急，今天大厨艺小编给大家介绍一款既能驱寒又暖胃的保健菜。

脾胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。眼下正时冬季，肠胃怕凉怎么办?

中医讲药食同源药补不如食补，食疗对肠胃怕凉者调制效果显著，推荐松茸炖乳鸽药膳食疗方，可供冬季进补食用：

主料：乳鸽1只，松茸（松口蘑）50克.

配料：枸杞子、盐、花雕、香葱、老姜。

做法：松茸用温水发透，乳鸽用开水焯去血水，再用热水洗净。

将松茸跟乳鸽入砂锅，加水，香葱打结，老姜洗净不去皮用刀拍松，一起文火煲一个半小时。泡松茸的水不要倒掉，煲制时需放入适量;煲制全程都不可用大火。

出锅十分钟前加花雕20克，宁夏枸杞子10克，盐少许。

功效：松茸适合脾胃虚寒的人食用，实为山珍之上品，冬季食用最佳;乳鸽为大补食材;两者结合，相得益彰，加入的枸杞子跟花雕更是将本道菜品的温补功效发挥得淋漓尽致。

除了上面介绍的菜肴外，还可以选用川芎白芷炖鱼头，参芪香菇鸡，枸杞黄精煨狗肉等具有温经散寒，益脾胃功效的菜肴。