8月安神养心 百合莲子汤秋

8月是夏天的末尾，秋天的初端，中医师提醒市民要多吃富含维生素的食物和碱性食物，如具有安神养心功效的百合莲子汤就是不错的选择。

8月安神养心百合莲子汤

8月份，天气逐渐转变为早晚较凉但白天仍热浪袭人，伏天还没到尽头，暑气尚未消失。中医认为这是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体代谢出现阳消阴长的过渡时期。

中医专家提醒，这一阶段宜多吃含维生素的食物，如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡葡、梨等，这些食物都能帮助克服疲倦。同时，要多吃碱性食物，能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳。碱性食物有苹果、海带以及新鲜蔬菜等。此外，要少吃油腻的肉食，还要少吃葱、姜等辛味之品。

百合莲子汤：取干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。把百合浸水一夜后冲洗干净，莲子浸泡4小时后冲洗干净。同时将百合、莲子放入清水锅内，大火煮沸后加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。其可安神养心，健脾和胃。