冬天多吃淡菜萝卜豆腐汤冬

这段时间虽天气阴雨，但不知为何人体皮肤仍然感觉干燥，有人说是因为气温低，水分子多以液态形式存在，故水蒸气少，所以干燥。有没道理先不管，人们在饮食上还是要多注意润燥养阴，今天推荐淡菜萝卜豆腐汤，淡菜能促进机体发育，保养皮肤，白萝卜消食润燥，豆腐益气和中，更是女士冬季养颜的靓汤。3~4人份做法：1.淡菜洗净，用清水浸泡至软；冬菇也用清水泡软，切成片状；2.白萝卜洗净，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等块状；葱洗净，切碎；3.热锅放两汤匙油，下淡菜翻炒至飘出香味，倒入清水煮沸后再移入砂锅；4.放入白萝卜和香菇，用中小火煲一个小时，再放入豆腐，煮15分钟，下盐调味，撒入葱粒即可品尝。功效：健脾益气，补益肝肾，润燥生津。