夏天熬粥放点大麦夏

春去夏来，人们关注的生活焦点从解除春困转为防暑降温。大家都知道，大麦能健脾和胃、养阴消暑，中国医师协会养生专业委员会常委、安徽省中医院刘健教授建议，大家在夏季最好多喝粥，而且要记得多放点大麦。放了大麦的粥，有两大营养功效最突出：第一就是健脾和胃。夏天，气温升高，暑湿气盛，容易引起脾胃功能受损，胃脘胀满不适，食欲不振。同时，暑热伤阴，使人嘴干苦。中医认为，大麦入脾、胃二经，这时坚持食用大麦粥，能起到养阴和胃、促进消化的作用。第二大功效是消暑解热。夏天人感到热，其实有两种，一种是内热，一种是外热。空调、电扇只能帮助人们解除大汗淋漓的外热，而大麦性偏凉，既能解除外热，又能消除胃脘不适、口干口苦等内热。是不是喝一次就能解决问题呢？专家说，发挥大麦粥的两大作用不是一蹴而就的，应从立夏就开始，坚持每周喝4~5次，直到秋凉。专家还建议，大家在早晚时间喝比较好，因为早上人的脾胃功能刚刚恢复，不适宜吃硬的食物。同时，晚上人需要的能量比白天少，因此，晚上喝大麦粥有利于消化吸收，还能发挥大麦安神的作用。