如何用食疗来预防脑动脉硬化的发生

2.泽泻山楂粥：

原料：泽泻20克，鲜山楂50克，粳米100克。

制用法：将泽泻研成细末，将山楂去核、捣成泥状，然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

3.泽泻荷叶粥：

原料：泽泻、枸杞子各15克，鲜荷叶1张，小米100克，白糖适量。

制用法：将泽泻研成细末，将荷叶洗净、去掉荷叶的蒂及边缘待用。先将泽泻末、枸杞子和小米一起入锅，并加入适量的清水，然后将荷叶盖在锅中的水面上，加热煮粥。粥熟后可加入适量的白糖调味。此粥可每日早、晚各吃一次。

4.枸杞鸡蛋羹：

原料：鸡蛋2个，枸杞子、海带丝各15克，食盐适量。

制用方法：将鸡蛋打入碗中，再加入适量的枸杞子，最后加入切好的海带丝填入适量的清水和食盐搅拌均匀，放锅内蒸熟就可以食用了。

专家建议，这道枸杞鸡蛋羹每天食用一次，坚持食用三个月就能起到不错的效果。对于这些简单的食疗方，老人们不妨一试。