鲔鱼热量低,具有较高的营养价值,有助于降低血脂,提高肝脏的排泄功能,最重要的是,鲔鱼能防治老年痴呆症。鲔鱼热量低,还有优质蛋白质和其他营养素,所以食用鲔鱼不仅可以保持苗条的身材,还能平衡身体所需的营养。
鲔鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高,这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,从而有效防止动脉硬化。
鲔鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功能,从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
鲔鱼含丰富的DHA,DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
知道了鲔鱼能防治老年痴呆症,品尝鲔鱼一般以生食鱼片为主。由于鲔鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件,因此,一定要从有信誉的厂商或超市购买。
老年人想要让自己晚年生活过的更好,拥有健康的身体是重中之重。那么预防疾病就是必须要做的,老年人要注意饮食和锻炼身体,只有这样才有助于老年痴呆的预防。