老年人注意药食双补延年益寿养性

民以食为天，这句俗语一点都没错，食物既能补充人体所需能量，又能提供营养，强身健体，延年益寿。

豆浆，以容易吸收。据研究，吃煮黄豆只能吸收65％，吃豆腐可吸收93％，而豆浆却可吸收95％。豆浆中的铁质、维生素A、维生素B1比牛奶高，而所含的铁质容易被人体吸收，对老年人轻度缺铁性贫血的防治十分有效。

牛奶，钙在牛奶中与蛋白质结合在一起，形成酪蛋白钙，容易被老人吸收利用，对预防老人骨质疏松症有特珠作用。对于血脂过高，或者常有消化不良脂肪泻的老年人，全牛奶不十分适宜，可改喝脱脂牛奶。

鲜果汁，含丰富的营养素，既可作为强身保健饮料，亦可作为食疗来防治某些老年疾病。如荸荠汁可清热、利尿、降血压，鲜藕汁可止血，用于鼻出血、牙龈出血、咯血等。乌梅汁可解热止渴。椰子汁能清暑解渴，并能驱姜片虫，绦虫。