梨炒饭具有降压助消化的功效

我们都知道梨子是秋季的水果，具有滋阴润肺的功效，其实梨子也可以入饭，中医指出，梨炒饭具有降压助消化的功效。

莱阳梨炒饭

莱阳梨两个，白米饭4碗。火腿300克，虾仁20只，炸熟腰果50克。花生油、肉松、葱姜末适量。将莱阳梨削皮，将梨肉切成3厘米见方小块备用。虾仁由背部剖开，挑除泥肠后洗净，再用沸水氽烫1分钟捞出备用。火腿切成丁备用。炒锅内放入花生油，待油微温即将葱姜末煸炒，再放入饭慢慢炒散，至饭炒熟后先加入莱阳梨丁、火腿丁及虾仁同时拌炒，此时可加入少许盐调味，并开大火拌炒。最后加入腰果，直至各物与饭炒均匀后，即可开吃。撒上少许肉松会更加美味。这道菜适合所有人，尤其是偏胖者。能帮助消化，解渴去火，中和油腻，降压利尿。

另赠送：红酒炖莱阳梨

红葡萄酒500毫升、莱阳梨1个。桂皮、丁香、冰糖适量。将梨洗净，整个削去外皮，切成长条。将红葡萄酒倒入锅中，放入桂皮、丁香和冰糖，用小火慢慢煮制，使冰糖完全融化。将梨整个放入红酒中，继续用小火煮制10分钟，最后离火加盖静置放凉即可。红葡萄酒中所含的葡萄黄酮是一种强抗氧化剂和良好的血小板抑制剂，能保持血管弹性与畅通，对心脏有非常重要的保健作用。

知道了梨炒饭具有降压助消化的功效，同时红葡萄酒可以帮助胆固醇转移和纤维蛋白溶解，从而减少血小板聚集，促进血液循环流畅，减少血栓的形成。