孩子如何预防食物中毒

秋季同样也而是预防食物中毒的关键季节，可以说秋季预防食物中毒的工作比夏季更为严峻，这是由于人们的食欲增加所导致。特别是对于一些肠胃功能不全的人群，如果不特别注意的话，就有可能随时出现食物中毒的情况。那么我们平时应该如何预防食物中毒呢?

1.不吃剩饭剩菜

食物都是要在新鲜的情况下食用才有营养，而对于一些剩饭剩菜来说，除了不含有营养之外，而且在这些食物中还藏匿着大量的细菌以及病毒，如果误食的话就会出现食物中毒的现象。而且越是营养丰富的饭菜，菌越是容易繁殖，如果没有彻底加热的话就很容易引起食物中毒。

这类食物中毒的早期症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。因此在平时一定要避免食用剩饭剩菜，无论是小孩还是大人，都不能吃一些放置时间过长的饭菜。

2.正确加工食物

在我们经常吃的一些食物中，本身就带有一定的毒素，如果不能经过正确加工的话就会出现食物中毒的情况。比如扁豆，在扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则就会引起中毒。除此之外在豆浆中同样也含有对人体有害的物质，必须加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必须要完全煮透才能饮用。

3.少吃加工熟食

比如各种肉罐头食品、肉肠、袋装烧鸡等，这些食物在加工的过程中都有添加一些防腐剂和色素，因此非常容易变质。而且这些食物大部分都没有生产许可证，再加上加工条件很差，如果经常食用的话必定会出现中毒的情况。

因此在购买这类食物的时候最好是能去大型超市购买，同时在食用之前必须要经过高温加热消毒，这样才能避免食物中毒的产生。

4.注意过期食品

在购买食物的时候一定要特别注意，千万要仔细看外包装上的生产日期以及保质期，这样才能从根本上避免出现食物中毒。除此之外购买的食物应该尽快食用，不要长期的存放在冰箱中，如果时间过长的话也会变质。

秋季预防食物中毒的方法有很多，除了要注意以上几点之外，同时还要注意千万不要随便吃一些反季节的食物，否则很容易出现食物中毒。