大枣绿豆汤 健脾养血 清暑利湿

夏季天气炎热，人们常会出现疲倦、昏昏欲睡等气虚证候，下面为大家介绍两款以红枣为原料的夏季养生食品，可以清热消暑，补充体力，缓解气虚症候。

大枣绿豆汤。大枣100克、绿豆300克、白砂糖100克。制作：先把绿豆和大枣洗净，入锅;加水约1.5升，用大火煮沸后，再改用小火焖酥;关火后晾凉，置于冰箱备用。饮时可视各人习惯和需要，酌加冰水或冰块。大枣绿豆汤以清热解暑、生津止渴的绿豆为主料，配以健脾益气、补血养血的大枣，以及助脾、润肺、生津的白糖，共成清热解暑、生津止渴、益脾润肺之功;香甜可口，冷饮热食均可，老少皆宜。

大枣扁豆粟米粥。大枣15枚、白扁豆50克、粟米150克、红糖适量。把大枣、白扁豆、粟米入锅，加水，旺火烧沸后改用小火煮成稀粥，加入红糖即可。每天早、晚分食。功能：健脾养血、清暑利湿，对暑热、厌食症、慢性胃炎、胃窦炎、营养不良性水肿、糖尿病、高血压病有疗效。

温馨提示：夏季饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃，平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和B族维生素的供给。