麻婆豆腐 更年期的健康食谱

女性在45岁左右就要进入更年期，女性进入更年期后身体各项机能会出现下滑的趋势，经常会感到无力，出虚汗，心慌等，这些都是更年期的表象，建议大家不妨试试饮食疗法来改善更年期症状。

1、麻婆豆腐，原料，嫩豆腐块400克，肉汤120毫升，姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。做法，豆腐块众水，南置中火上，将油烧至六成热，故人牛肉末煽炒，加豆瓣酱炒香，放姜末、蒜泥炒出味，加豆鼓炒匀。放辣椒面，待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸，再下豆腐，用小火烧至冒泡时加味精，生粉勾荧收汁。最后下青蒜苗，炒断生即起锅，撤上花椒面即成。功效,清热解毒，健脾益气，滋补肝肾，生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

2、豆腐干炒芥菜，原料，豆腐干50克，芬菜150克，葱、姜末各10克，精盐少许，酷适量，酱油10克，味精1克，植物油50克。做法，豆腐干切成小片;芥菜洗净去根，切成小段，放盘中备用。炒锅上火，注油烧热，下葱姜末炒出香味，放芥菜、豆腐于、稻盐、酷、酱油炒熟，撤味精炒匀，盛入盘中即成。这种更年期健康饮食的功效是适用于更年期肝火血热引发头痛、目痛者。

3、素烧大白菜，原料，大白菜200克，花椒7粒，油30克，精盐适量，酱油5克，味精1克。做法，将大白菜洗净，用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火，放油，待油稍热放花椒炸至黑色，将白菜块故人，大火稍炒，放精盐、酱油、味精，炒匀即可离火盛入盘中。功效，大白菜性味甘、微寒，有清热利水、养胃的作用。现代科学研究证明，大白菜含有大量的钙、磷、铁等矿物质。适用于更年期骨质疏松者。

4、莴笋抄虾仁，原料，莴笋2条，河虾400克，芝麻酱少许，葱2根，蒜末、姜末各少许。做法，①将莴笋去皮，洗净，斜切成片状葱洗净，切段;备好姜末、蒜末。②将河虾去壳，取肉，洗净，沥于备用。用水掉熟备用;③爆香蒜末，将葛笋兜炒，加入芝麻酱再炒匀，用喋盛起。④再起油锅，爆香姜未，炒熟虾仁，稍调味后铺在莴笋面上即成。

通过以上介绍，相信大家对于更年期健康饮食已经有了一定的了解，在更年期如果能做好饮食调理，可以缓解更年期带来的各种不适症状。