豆腐 补益清热的养生食品

豆腐是我们常吃的一种豆制品，其营养极其丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美。大厨艺小编搜集了一些豆腐的食疗功效，供大家参考。

1.治伤风感冒

豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

2.治支气管哮喘

1）豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

3.治肺结核

1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

4.治痰喘

豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

5.治脾胃虚寒

羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

豆腐除了可以增加营养外，还对骨骼的发育也有很大益处，经常食用豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐为补益清热养生食品，尤其适于热性体质。