中医冬季养生保健的几个要素

冬季是滋补强身的大好时节。下面推荐的5款粥，均有很高的营养价值，且简单易得。您不妨动手一试，不仅暖胃暖心，还能缓解疲劳、抗衰安神。

第1款：何首乌粥

特点：煮成的粥有淡淡药香，温润爽口。

制作方法：

取一根5cm长的何首乌，切碎;

将120g米洗净，加清水，放入切碎的何首乌，煮成粥，冷热食均可。

营养点评：

此款粥有净血、安神、通经之效。何首乌自古就是长寿圣药。不仅能强壮身体，旺盛精力，延缓衰老;另外，何首乌亦可治痔疾，或作为妇女产后之保健补品。

第2款：楮实子丁香粥

特点：芳香浓郁，入口甘绵。

制作方法：

取一段8cm的楮实子装入纱布袋内，用水泡1~3小时，使其软化;

取120g米，洗净，与楮实子药袋同置锅中，加水煮粥;

煮好后加入少许食盐，并将药袋取出，抛弃药渣，此时楮实子的药效已经溶入粥内;

加入5~6粒丁香同煮，口感和滋养效果均更佳。

营养点评：

楮实子大小有如芝麻，无气味，煮成的粥全无药气，可预防衰老，强精键体;女性食后可美化肌肤;小孩食后可增强视力，并有利尿作用。

丁香具有强烈的芳香，其成分中含有兴奋剂，能给各器官适当的刺激，使全身的活力增强。此外，丁香有健胃、解毒、镇痛等功效;又能消除口臭及难闻的体臭。

第3款：人参山药粥

特点：风味独特，十分爽口，尤以趁热时食用，口味最好。

制作方法：

将一段5cm人参切碎，加水;

取约110g米，洗净后，与人参同煮，水量随喜爱粥的浓稠自由放用;

将一段10cm的山药切碎，与人参混合同煮;

粥煮成后，加入少许食盐添味。

营养点评：

人参是名贵补品，可壮体、强精、抗衰老、复活性力，还能增进食欲、促进消化。

山药也有壮体、强精、回春、强性、抗衰老的功效;同时，去热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。

山药与人参配合，功效更强，对消除疲劳有速效，是健身粥中最理想的一种。

第4款：大枣蛇床子粥

特点：入口香滑、温润，甘甜美味。

制作方法：

取大枣15颗，用水浸泡1小时，待其变软后，切成数块;

取约110g米，洗净，加入枣块和清水;

将30克蛇床子装入纱布袋中，与枣块同煮，煮好后将药袋取出，弃取药渣。

营养点评：

大枣自古便是滋养强身的食物之一。民间普遍把大枣作为滋补佳品，吃法更是多种多样。古代的王侯、富豪喜欢将大枣或桂圆放入口内，终日用舌尖拨弄，吸取其液汁。

蛇床子有强阳益阴、补肾散寒的作用，还能治腰酸、齿痛、湿癣恶疮、风湿等病。

蛇床子与大枣相配，强精、消除疲劳之效更强。

第5款：女贞子粥

特点：煮好的粥呈红色，并微苦、微涩，且略带药气;口感不佳，可佐以小菜同食，滋补效果不错。

制作方法：

将10粒女贞子，用水洗净装入纱布袋;

将110g米洗净，放入女贞子药袋，加水煮粥。

营养点评：

女贞子是植物“女贞”的果实，可延缓衰老、旺盛精力，又可舒缓神经痛，强壮筋骨。

女贞子的药效很强，不需加其它配药。

煮好的女贞子粥适宜晚餐时食用，有明显的、振奋精神的作用，第二天早上起床后，感觉神清气爽，精力充沛。

俗话说：“冷在三九，热在三伏”。“三九”是一年中最冷的时段，由于强冷空气和寒潮冷锋活动频繁，每年的“三九”都是各种疾病的高发期。儿童、老年人和慢性病患者在“三九”期间尤其要做好防病准备。健康人则要注意科学御寒，强身健体，做足冬季养生功课。