胡萝卜土豆丝饼是怎么做的

宝宝的饮食是每个当妈妈的都非常关心的，如何才能让宝宝吃得香，吃得有营养呢？胡萝卜土豆丝饼是宝宝们比较喜欢吃的食物之一，可惜很多人都不懂得它的做法，那么，到底胡萝卜土豆丝饼是怎么做的呢？对于这个问题，专家分析如下：

所需材料：土豆1个，胡萝卜半个，香菜2棵，面粉1汤匙

辅料：盐1汤匙

做法：

1：土豆去皮（忘拍胡萝卜啦）；

2：土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝；

3：把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦；

4：把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎；

5：加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀；

6：烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄；

7：翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了；

8：好了，可以上桌开吃咯，香香脆脆的。

经验分享：

1：加盐挤出水分以后，把水倒掉，虽然用水冲洗一下土豆丝，但盐分已经渗进土豆丝里，所以不用再另外放盐了，不然，咸了就不好吃啦。用手抓的时候，多抓几次，这样土豆丝就会变软，煎的时候容易定型。

2：冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分，水分太多，煎的时候不易成型。

3：如果不放胡萝卜丝，只放土豆丝的话，就不用加面粉了，不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。

4：土豆饼定型以后，就要多翻几次身，以免煎糊。

通过上述饮食专家为我们大家所做的介绍，相信大家对于胡萝卜土豆丝饼的做法有所了解了吧，新妈妈们知道应该怎么做了吧，想要保证幼儿营养的话，还要注意许多事情，如果大家还想了解更多的话，可以向我们的在线专家咨询了解。