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冠心病心肌梗塞之炖煲篇

导读:2.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,加入葱、姜爆香,放入墨鱼,加入绍酒、盐、酱油、冬菇、西兰花、红花、桃仁,炒匀,加入鸡汤,用文火煲至浓稠,熟透即成。

红花桃仁煲花枝

配方:红花6克桃仁6克鲜墨鱼(花枝)200克芹菜200克西兰花100克冬菇50克绍酒10克酱油10克5克姜5克10克鸡汤500毫升素油50克制作:1.把红花洗净,桃仁开水焯透去皮尖,冬菇洗净切两半;墨鱼洗净,切3厘米见方块;芹菜切3厘米长的段,西兰花撕成小花朵。葱切段,姜切片。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,加入葱、姜爆香,放入墨鱼,加入绍酒、盐、酱油、冬菇、西兰花、红花、桃仁,炒匀,加入鸡汤,用文火煲至浓稠,熟透即成。食法:每日1次,佐餐食用,吃花枝50克,兰花、芹菜随意食用。功效:活血化瘀,滋补气血。冠心病心肌梗塞患者食用。

附片山楂牛肉

配方:熟附片15克山楂20克牛肉200克绍酒10克葱10克姜5克盐5克上汤1000毫升制作:1.把附片洗净,山楂洗净去核,切片;牛肉洗净,切成4厘米见方的块;葱切段,姜拍松。2.把牛肉、绍酒、葱、姜放在一个盆内,腌渍30分钟。附片放入炖锅内,加水100毫升,用武火烧沸,文火煮l小时后,再加入牛肉、上汤在炖锅内,再用武火烧沸,文火炖煮1小时即成。食法:每日1次,每次食牛肉50克,喝汤。功效:回逆救阳,滋补气血。心肌梗塞患者食用。四肢发冷、面色青白者食之尤宜。

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