老年人少吃红肉可有效预防老年痴呆症

老人饮食要求全面均衡，不仅要多食用谷类及蔬菜，也要适当食用肉类，不过老年人吃肉有讲究。专家介绍，过多的食用红肉，容易导致认知障碍症，也可以说可增加患老年痴呆症的几率。那么老人吃什么肉好呢?

红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。问题的关键是红肉中富含铁，而铁摄入过量容易导致氧化损伤，大脑尤其容易受到不良影响，进而增加认知障碍症危险。

老人吃什么肉好

鸡肉：鸡肉营养丰富，还有”益五脏，补虚损，活血调经“之功效。

兔肉：兔肉含高蛋白，低脂肪，低胆固醇，蛋白质比猪，羊肉多一倍，肉质细嫩易于消化，有新陈代谢障碍的人常吃兔肉，即可满足营养需求，又可祛病健身。

牛肉：牛肉有健脾养胃，强筋健骨，消肿利水之功。

鸭肉：有清肺，解热，滋阴之功，对虚火，大便干燥结有益。

鸽肉：补精益气，肺肾受损者尤为相宜。

猪肉：猪肉营养丰富，但脂肪与胆固醇含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦羊肉两倍，高于瘦牛肉四倍多。

肉类中的有些营养物质是人体必不可少，适量的食用对人身体是非常有好处的，但过量食用会产生不良的影响，对身体反而有害无益。