老人如何巧战缺铁性贫血

导读：除此之外，肉类食物还存在一种“肉类因子”的，它可促进铁的吸收，人体实验证明，在面包中加入铁剂，若不吃肉类，面包中铁的吸收率仅有2。

2.贫血老人的膳食还需注意多吃含维生素(维生素产品，维生素资讯)C的食物。这是因为VC与铁形成复合物，使铁在肠道容易溶解，便于铁吸收。曾有试验在玉米、燕麦中加入铁剂后，再加入不同剂量的维生素C(维生素C产品，维生素C资讯),结果使铁的吸收率随维生素C的增加而增加，加入25毫克维生素C可提高铁的吸收率3倍;100毫克维生素C提高4.6倍;加入200毫克维生素C可提高6.1倍。结果证明维生素C有利于铁的吸收。当然在膳食中，以富含维生素C的水果代替维生素C片剂也会有同样的效果。

因为铁元素的缺乏才导致我们贫血的，所以我们上面给大家介绍的方法都是能有效的预防我们贫血的，尤其是比较适合我们的老人的，不知道大家学会了没有呢?