老年人安享晚年的饮食原则

很多人都是希望我们的老人能够安享晚年的，但是人的年龄越来越大了，所以这个时候我们老人的身体机能就会出现很多的变化的，但是从饮食上我们却是可以改变的，下面我们就给大家说说老年人安享晚年的饮食原则吧。

1、饮食多样化

老年人要吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用，达到均衡、全面营养的目的。不要因为牙齿不好、咀嚼费劲就减少或拒绝蔬菜和水果，可以把蔬菜切细、煮软，水果切成小块，以使其容易咀嚼和消化。

2、主食多粗粮

老年人日常饮食中主食应包括一定量的粗粮、杂粮。粗杂粮包括全麦面、玉米、荞麦、燕麦等，粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，可以满足老年人的营养需求。

3、每天饮用牛奶或食用奶制品

老年人容易缺钙，从而造成骨质疏松或骨折。而牛奶及其制品则是钙的最好食物来源，摄入充足的奶类有利于预防骨质疏松和骨折。虽然豆浆在植物中含钙量较多，但远不及牛奶的含钙量，因此不能以豆浆代替牛奶。

4、食用大豆或其制品

大豆不但蛋白质丰富，而且对老年妇女尤其重要的是其丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂甙，不仅可以抑制体内脂质过氧化，减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，还可以预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。在老年人的饮食原则中，大豆类及其制品相对容易取得，而且品种很多，可选择性很大，也较容易消化吸收。因此，大豆及其制品是老年人最佳的选择之一。

5、适量食用动物性食品

在老年人的饮食原则中，可以适量的食用禽肉、蛋类、瘦肉和鱼类，因其脂肪含量较低，较易被人体消化吸收，尤其是鱼类中的海鱼，含有多种脂类，适合老年人的脂肪需要，同时也可以为老年人提供优质的蛋白质。

6、多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源，尽量多摄食绿色及红黄色的蔬菜，因为这类食物可以补充必要的微量营养素，如类胡萝卜素、维生素C和各种矿物质。即便是这类食物在烹调中维生素会大量丢失，但还能保留相当多的膳食纤维，以及各种天然抗氧化物，对预防慢性病和维持肠道健康状态是有利的。而且大量的膳食纤维可预防老年便秘。番茄加热后的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。

上面就是我们给大家说的比较适合老人的饮食原则，这些饮食原则都是能有效的保证老人的身体的健康的，不知道你是不是了解呢?